依您描述的內容:
癌症患者的飲食,一直都是一個受到相當熱烈討論,也相當重要的題目。
基本上各種癌症的飲食宜忌,幾乎都跟治療有關連,因此要先請您檢視一下目前治療的狀態到哪裡喔!
(1) 治療前(before treatment),如開刀、化療
A. 必須增加體重,應該以高熱量、高蛋白質(奶、蛋、魚、豆、肉)的飲食為主
B. 建議不要食用醃製、罐頭,保存久的食物
C. 嚴格避開抽菸、二手煙、飲酒
D. 中草藥需要經過醫師判斷,避免可能會影響抗癌治療藥物、凝血功能的成分
(2) 治療中(during treatment),如化療、放療
A. 必須增加或至少維持體重,每天必須量測自己的體重決定飲食的量應該調整的腳步
B. 建議增加高蛋白攝取(每公斤體重至少需要1.5 公克蛋白質),食物中要超過一半是蛋白質成分
C. 少量多餐,例如每2 ∼ 3 小時進食一次,增加小點心與消夜。
D. 建議以豆漿、牛奶當飲料或水喝。
E. 飲食必須完全煮熟,,避免過餐、冷掉的食物,目的是為了避免食物當中殘留細菌,導致嚴重腹瀉。
(3)治療後(after treatment, cured phase)基本上痊癒的時期
A. 目標預防復發,飲食重點的目標要維持體重(不應該減重)
B. 建議開始增加大量新鮮蔬菜與水果,改用抗氧化功能強的油品,減少豬油或來路不明的油品攝取
C. 建議積極控制血糖、血脂,增加運動量與運動時間
D. 飲食基本上避開可能會有癌化成分的種類,如香腸、培根、熱狗、火腿、泡菜、鹹菜等等。
卵巢癌的治療,必須依照期別而定,當然可以飲用高蛋白食物
量的建議,依據產品而有不同喔! (只要詢問販賣營養品的營養師即可)
以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。
林口長庚紀念醫院 腫瘤科 助理教授
謝佳訓
問8健康新聞網 ►
https://goo.gl/thHdOq
問8 Facebook ►
https://goo.gl/UZt42U
問8 醫學動畫 ►
https://goo.gl/Fo1lHQ