您好,我有地中海型貧血 沒有症狀.但是飲食均衡談何容易? 不注意就臉色蒼白、易疲勞 請問應該如何吃?能否提供食物種類

依您描述的內容 地中海貧血是基因變異的遺傳性疾病 無法靠飲食得到改善 只要不要刻意補充過多鐵質的食物如肝臟 豬血 紅肉等 因為地中海貧血 血紅素不健全會導致溶血而釋放出鐵質 會堆積在器官導致傷害 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

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您好,請問喝葫蘿蔔汁加堅果或亞麻仁油,可以補充到α葫蘿蔔素和β葫蘿蔔素嗎?還是要用油炒過紅蘿蔔才能釋放出來呢?

依您描述的內容: β葫蘿蔔素屬於脂溶性營養素,需要有油脂才能協助體內吸收,因此胡蘿蔔直接生吃的吸收效果較差,打汁伴有油脂的方式就能提高吸收率,因此妳提到的第1、第2種方式都是可以吸收到β葫蘿蔔素的喔! 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 食用油選擇衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

想請問營養師 10種蔬果 咀嚼吃完 跟 全部打成一杯 喝完 營養有一樣嗎?

依您描述的內容: 10種蔬果咀嚼吃完,咀嚼的過程中,除了訓練維持正常的口腔咀嚼功能,咀嚼的過程也能清潔口腔,口腔當中分泌的醣類消化酵素能夠跟食團充分混合,就已經開始進行消化作用了。比較粗的膳食纖維,可以使營養素的釋出較為緩慢,對於血糖上升的影響較小,此外,粗纖維也能夠吸附一起攝取的食物中的油脂,並透過嘗到排出,甚至可以吸附一些人體用來消化脂肪的膽酸排出身體,而使得人體必須在利用更多體內的膽固醇來重新合成膽酸,因此可以降低血膽固醇。 但若全部打成汁之後濾掉渣梓,將會無法得到膳食纖維所帶來的額外好處,此外,已經改變了質地的型態會更容易吸收,比較適合牙口不好的人,但相對的,也會使胃排空快、血糖上升較快,對需要血糖控制者較為不利。 以上差異,供您參考。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq

您好,請問血癌化療飲食怎麼吃?

依您描述的內容: 治療期間注意食品的衛生安全,盡量不吃生食,其他沒有什麼禁忌,熱量及蛋白質一定要足夠,才能夠順利治療 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

醫師您好,糖尿病患者再加上輕微失智,可以讓他吃鱈魚香絲咀嚼動腦嗎? 吃黑巧克力可以嗎?

依您描述的內容: 鱈魚香絲是加工品 盡量不要吃太多 黑巧克力是油脂 對他的疾病並沒有幫助 所以也不要吃太多 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

你好,我想詢問醫師,小孩(三歲)每天早晚吃各一顆檸檬蛋糕(一福堂那種一手小檸檬蛋糕)會不會攝取太多糖份而影響健康呢?小孩建議攝取糖量一天大概可以多少份量的甜點零食呢?謝謝

依您描述的內容: 您好! 建議一次吃半個,減少糖分的量, 以避免兒童專注力下降或體重上升等問題哦。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 食用油衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

您好,請問一般體重過重的人,喝亞培安素當代餐,是否會造成脂肪累積更多,而更肥胖?

依您描述的內容: 肥胖是由於熱量過多造成,體重過重的人,喝亞培安素當作代餐,理論上整天熱量控制得宜,是不會變胖的,但若當成正餐以外的額外補充,就有可能因熱量攝取過多而體重增加。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

您好,請問要控制血糖,直接吃粥和吃完飯再喝湯的血糖變化是一樣的嗎?兩者的的作用機制差異在哪邊?

依您描述的內容: 粥糊化過 碳錬比米飯短 所以粥吸收比米飯快 飯後血糖粥比米飯高 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

您好,想請問斷食相關問題 1.至少要斷食多久才會開始轉換體內的脂肪為能量? 2.斷食時間/天數越長對減脂的效果越好嗎?

依您描述的內容: 1.大約斷食後第2到3天,身體開始動用脂肪,產生酮體。 2.是否越長越好,這個要看每個人的適應能力,因為斷食會產生很多副作用,像是低血糖、暈眩、疲勞等,有時候過度壓抑,恢復正常飲食後可能還會爆食,因此不見長時間斷食。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 飲食控制衛教文章►http://bit.ly/2Qi6Zqb 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

營養師您好,我看到一篇文章說,膠原蛋白其實就是一種蛋白質,那麼請問雞蛋裡面也有膠原蛋白嗎?(皮膚裡面的膠原蛋白),如果要補充膠原蛋白吃雞蛋就可以了嗎?謝謝

依您描述的內容: 您好!膠原蛋白是由三種胺基酸組合而成,胺基酸的來源主要為富含蛋白質的食物,飲食中攝取豆腐、雞蛋、肉類、魚類...等食物即可獲取,因此不光只是吃雞蛋,其他蛋白質的食物也要換著吃,才能維持皮膚健康。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 中鏈脂肪酸油衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v

請問甲狀腺低下及貧血的人飲食要如何補充? 攝取什麼食物會有幫助呢?

依您描述的內容: 甲狀腺低下要注意不要使用無加碘的塩且要配合治療 貧血可補充鐵 維生素B6 B12 葉酸 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

請問 孕婦喝羊奶 該選擇低脂還是全脂呢?謝謝

依您描述的內容: 您好!您可以依據您的營養需求做選擇, 如孕前體重過瘦,在孕期可補充多點熱量,以滿足胎兒與孕婦本身; 如孕前體重正常或過重,則可以根據自身的需求選擇低脂奶。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 食用油選擇衛教文章►http://bit.ly/2vsBG0v

請問 1.氯化鎂和甘胺酸鎂裡面的鎂含量是一樣多的嗎? 2.檸檬酸鎂、氯化鎂、甘胺酸鎂、碳酸鎂,依序哪種吸收率最好和最差? 3.想挑選「鎂」除了含量、吸收率,還需要注意什麼嗎? 謝謝

依您描述的內容: 實際的鎂含量需要一劑量而定。 吸收效果佳的氯化鎂(Magnesium chloride):氯化鎂常見的型態有離子水劑型態,可以加到飲用水,不需吞藥丸;也有外用的鎂油(Magnesium oil)。鎂油其實是融於水的氯化鎂,因為觸感像油,所以才會有此稱呼。鎂油可以塗抹於皮膚上,吸收效率也不錯。 改善睡眠的甘氨酸鎂(Magnesium glycinate):甘氨酸鎂算是所有鎂的型式裡,吸收及生物利用率最高的型態。需快速有效提升血中鎂濃度者,可以優先選用這類型的鎂劑,甘氨酸也有助眠效果。 注意:如果本身腎臟功能不好,一定要經過醫師評估才能補充鎂。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 中鏈脂肪酸衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

您好,想請問以一般市售的高鈣鮮豆漿,每日喝約 500 毫升作為鈣質的部分來源的話,它會是個好選擇嗎? 能夠取代價格昂貴的鮮乳嗎? (鮮乳的鈣質吸收率好像是 90%,豆漿也是嗎?)

依您描述的內容: 市售豆漿若沒有額外添加鈣質的產品含鈣量都比牛奶低,因此建議可以看外包裝營養標示的劑量和來源做比較,但不論是哪種類型的鈣質,都還是建議要多去曬太陽刺激身體製造維生素D來幫助鈣質有效吸收與利用。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 選擇油品衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

你好 想請教營養師 現今的營養科學比較強調吃正確的食物而非控制熱量攝取 這段敘述是否正確 理由為何 謝謝您

依您描述的內容: 「現今的營養科學比較強調吃正確的食物而非控制熱量攝取」 這段敘述大致上是正確的,但並非表示整體熱量控制就不重要。而是如果在相同熱量之下,選擇的食物偏向精緻、高油、高糖時 ,對於健康會帶來更多的負面效應,但若是食物的類型偏向於原態食物,則能攝取到較豐富的營養素,對於整體健康較有益處。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq