您好,之前看到蝶豆花的介紹,抗氧化花青素非常的高,對於腫瘤癌細胞也有不錯的攻效!所以才訂來喝看看,但前幾天看到報導,蝶豆花不能食用,請問包括沖茶來當飲品也不適合是嗎?

依您描述的內容: 目前台灣食藥署或衛福部尚未做出食用風險評估,毒物專家提出也尚未有毒物認證研究,國外研究是指出種子及根部有毒性但花朵是否有毒性尚不得知,因此建議民眾少量食用或減少使用,待更清楚的報告出來。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 油品選擇衛教文章 ►http://bit.ly/2ZfMY5m

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您好,最近在網路上購買一款減肥茶,成分有綠茶、蓮子、橘子油、靈芝、苦瓜、人參、血風草,但使用後發現陰莖內縮到包皮裏不能正常勃起。想請問這些成分會造成性功能障礙嗎?

依您描述的內容: 這些成分都屬於植物性成分,基本上不會引起性功能障礙。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 中鏈脂肪酸油衛教文章 ► http://bit.ly/2vsBG0v

你好,想請問一下如果我要執行碳循環飲食,在低碳日時要補充較多的脂肪,是以不飽和脂肪為主嗎?請問主要可以有哪些食物提供? 健身產品裡賣的omega3魚油膠囊可以當作補充嗎?

依您描述的內容: 為了避免心血管疾病及維持身體健康,食用油建議盡量攝取不飽和脂肪,例如:植物油、橄欖油、苦茶油等,飲食中可以攝取堅果、深海魚(鮭魚、鯖魚、鮪魚、鱈魚、秋刀魚等),魚油膠囊是不飽和脂肪酸的來源,但魚油作為營養補充,天天食用,較能發揮保健效果,並非當作補油來源,低碳日時要補充較多的脂肪,建議從食物中攝取,就可以了(堅果、魚類、炒菜用油...)。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

請問酵母葡聚多醣體能對過敏體質的免疫力有什麼效果嗎?

依您描述的內容: 酵母聚多醣體可增強身體保護力,但維持正常免疫力的的因素很多,像是維生素A、C、E、腸道好菌...,建議多方保養,對健康才有正面效果。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

最近去做身體健康檢查,婦產科醫生說我的數值只有13,要我補充維生素D 2000劑量,不過我上網爬文或是問營養師,答案都不太相同,有的說維生素D是酯溶性維生素所以不能過量。 我每天都有曬太陽,沒有擦防曬,也有吃深綠色蔬菜。請問需要補充多少維他命D較適合呢?

依您描述的內容: 從美國醫學研究院的建議表明,平均每天攝入400-800 IU,或10-20微克,足以滿足個人需求。 如果你沒有曬太陽或是血液中檢查數值已屬於低下缺乏狀況,建議每日攝入量需要提高,每日維生素D攝入量為1000-4000 IU,或25-100微克,應足以確保大多數人的血清維生素D濃度。 根據醫學研究所(IOM),4000 IU是安全上限。 除了補充劑的方式,飲食中可以多攝取牛奶、乾香菇、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等來源,並每日於中午時段出去曬10-15分鐘太陽也是不錯的方式。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 素食者飲食衛教文章 ►http://bit.ly/2w9dD6a

您好,請問喝葫蘿蔔汁加堅果或亞麻仁油,可以補充到α葫蘿蔔素和β葫蘿蔔素嗎?還是要用油炒過紅蘿蔔才能釋放出來呢?

依您描述的內容: β葫蘿蔔素屬於脂溶性營養素,需要有油脂才能協助體內吸收,因此胡蘿蔔直接生吃的吸收效果較差,打汁伴有油脂的方式就能提高吸收率,因此妳提到的第1、第2種方式都是可以吸收到β葫蘿蔔素的喔! 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 食用油選擇衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

您好,請問一般體重過重的人,喝亞培安素當代餐,是否會造成脂肪累積更多,而更肥胖?

依您描述的內容: 肥胖是由於熱量過多造成,體重過重的人,喝亞培安素當作代餐,理論上整天熱量控制得宜,是不會變胖的,但若當成正餐以外的額外補充,就有可能因熱量攝取過多而體重增加。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

醫師您好,請問保久乳的營養價值跟鮮奶相比有何差異呢?可以取代鮮奶嗎?

依您描述的內容: 鮮奶、保久乳的來源都是100%生乳, 也就是從健康的乳牛身上擠出、經冷卻且未經其他處理的生乳汁 生乳同樣都經過均質(將乳脂打碎成細小的分子)與殺菌的過程, 殺菌後的生乳冷卻後包裝,就成為鮮奶,攝氏4度冷藏可保存約10天; 其中以保久乳的殺菌溫度最高。 若使用無菌裝填的方式,則成為保久乳。 從營養價值來看 , 保久乳可能會稍微輸給鮮奶得原因是: 高溫過程中會減損一些怕高溫的維生素,其他成分則不受影響。 加熱時間愈長、溫度愈高,維生素就愈容易被破壞,因此保久乳的維生素也會比鮮奶少,但是鈣質、蛋白質都跟鮮奶差不多。 由於鮮奶售價比較貴,所以有不肖業者會把還原乳冒充鮮奶出售,消費者購買時應認明包裝上的「鮮乳標章」比較有保障。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

您好,請問痛風患者在保健食品的選擇上需要注意什麼呢?能吃魚油嗎?

依您描述的內容: 痛風是由於身體內部尿酸(尿酸鈉)過多並產生結晶沉積造成的,痛風最終會導致關節發炎,因而屬於關節炎的一種形式。 尿酸的前身是食物中的嘌呤(這也是痛風病人飲食中要避免高嘌呤食物的原因所在);痛風實質上是體內的對應的酶類不足,代謝出現問題造成的,要想解決痛風,關鍵在系統恢復正常。 營養補充品的建議如下: *維生素B群:幫助新陳代謝。 *葡萄糖胺:因痛風會影響到關節軟骨的健康,故平時適當補充葡萄糖胺對關節軟骨有保養作用。 * 魚油、維生素C可以降低發炎 其中最易被忽略的就是保健食品的不當攝取,像是蜂王乳、藻錠、蜆精、雞精等,皆屬高普林,容易誘發痛風,宜避免服用。 保健食品的選購、來源是否天然、安全,建議可以預約諮詢營養門診做最適當的評估。 痛風主要是普林代謝出問題,目前最主要是多喝水>3000c.c/天,避免高果糖飲料、高油脂,因會影響到尿酸代謝不易 提醒更要注意日常保健,及飲食習慣和生活作息的調整,提供以下作參考: 痛風患者的飲食原則 1.維持理想體重 2.理想體重可以下列公式估算: 理想體重(公斤)=22×身高(公尺)×身高(公尺) 3.若體重超過理想值的10%時,應慢慢減輕,每月以減重1~2公斤為宜;但不 宜於急性發病期減輕體重。 4.不過量攝取蛋白質。在正常情形下,每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 5.急性發病期間,應儘量選擇普林含量低的食物如:蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果,蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期,則應力求飲食均衡,並避免食用普林含量過高的食物。 6.烹調時用油要適量。少吃油炸食物,避免經常外食。 7.黃豆及其製品(如:豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等),雖含較高量的普林,但因普林的種類與肉類不同,故於非急性發病期,仍可適量攝取。 8.避免攝食肉湯或肉汁(因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁,通常含有大量溶出的普林)食慾不佳時,需注意補充含糖液體,以避免身體組織快速分解,誘發痛風。 9.多喝水。 10.避免喝酒(空腹飲酒易引起急性發作) 11.避免暴飲暴食 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

您好,我的女兒6歲,身高100公分,體重17公斤,一天約30分鐘的戶外活動。每天三餐+1次點心。點心多為水果,或牛奶200ml。 因為早餐時間短,而且吃飯速度慢,希望能在短時間內快速的攝取所需的營養。 請問早餐如果簡單吃一根香蕉和250ml的鮮奶或豆漿,會不會不夠營養呢?或是有其他能快速食用又營養的選項呢?

依您描述的內容:6歲小孩,早餐如果簡單吃一根香蕉和250ml的鮮奶或豆漿,會不會不夠營養呢? 鮮奶或豆漿可以再加入麥片更健康均衡 或是可以選擇便利商店的「豆漿麥片」一整罐配香蕉也可以! 同心醫療體系營養師 / 同心分享廚房創辦人 楊斯涵

營養師您好,我在網路上看到一篇文章,是說紅色蔬果富含茄紅素與辣椒素,對消化道、泌尿道系統的健康有益,而紫黑色蔬果則是對心血管有益。想請問這個資訊是否正確呢?若想維持心血管健康應該多吃什麼食物呢?謝謝

依您描述的內容: 1. 不同顏色的蔬果都含有不同的植物營養素。 什麼是植物營養素? 它是植物中的有機成分,存在於各種顏色蔬果之中,越來越多的醫學及營養學研究顯示,蔬菜水果中的植物營養素在對現代人維持健康、對抗疾病的角色上,會發揮關鍵性的作用,近年來的研究更證實,植物營養素有抗發炎、抗癌、抗老、調控基因表現、不易肥胖及提升精子活性等功能,是21世紀最受重視的營養素。 而且,植物營養素隱身於紅、橘黃、綠、藍紫、白色等不同顏色的植物蔬果中,提供了獨一無二的功效,能幫助身體對抗自由基及氧化壓力,更有促進眼睛、骨骼、關節與心臟的健康,及維持免疫與腦部功能。每種顏色的植物蔬果所提供的植物營養素也大不相同,像番茄、紅甜椒、覆盆子、紅西瓜、紅葡萄柚、蔓越莓等紅色蔬果,就是茄紅素和鞣花酸的重要來源,有益於消化道與泌尿道功能,一旦缺乏,就無法對人體提供完整的保護。 2. 保護心血管的飲食原則 1)攝取好油w-3,w9脂肪酸,例如:深海魚類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁油、堅果種子等,可幫助代謝壞的油脂,來預防血脂肪過高、維護血管暢通及預防發炎。 2)多攝取彩虹蔬菜水果 除了豐富的纖維質來源外,植物營養素具有強大的抗氧化能力、礦物質鈣、鎂、鉀等對心血管都有保護作用。 3)一天至少1/2來自全穀類食物,含有好的纖維質外,擁有豐富B群讓身體機能代謝正常。 4)白肉多於紅肉,減少飽和脂肪酸攝取,降低高膽固及高血脂的風險。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 素食者飲食衛教文章►http://bit.ly/2w9dD6a

請問 為什麼茶類 咖哩 會影響代謝呢

依您描述的內容: 茶中的茶多酚抑制COMT使得交感神經之作用增強,抑制脂肪酸合成酵素並增加脂肪氧化分解,所以可以提升產熱效應。 咖哩中的辛香料,例如辣椒素也是可以增加交感神經活性,所以能夠增加中心體溫及基礎代謝率,使得能量消耗及脂肪氧化增加。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq

請問關於保健食品,精胺酸跟鈣片能在睡前一起吃嗎?或是建議什麼時間點呢?

依您描述的內容: 因為不清楚您補充的目的是什麼? 所以很難給您確切的建議 基本上這兩種營養素並沒有互相影響吸收的問題。 若想更進一步瞭解營養品使用的方式和評估 建議可以預約營養諮詢門診。 謝謝您。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ

請問營養師 對於糖尿病+腎臟病,請問「低油低鹽低鈉低鉀低磷」的軟質/流質食物有哪些? 謝謝

依您描述的內容: 低油低塩低鈉是烹調方式,將低磷低鉀食物切碎煮至軟爛即是軟食,將其煮熟之食物用果汁機打過,即是流質飲食 低磷鉀腎病飲食可參考衛生福利部國民健康署慢性腎臟病健康管理手冊 https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/6639/File_6234.pdf 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

請問 請問人在一天內的喝水量 正常應該是多少CC 而喝水量跟身高和體重的 比率是多少 如何計算?

依您描述的內容: 喝水量建議是每公斤體重30~35毫升,以60公斤重的人為例,每日喝水量建議在1800~2100毫升之間。 以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq