請問 1.氯化鎂和甘胺酸鎂裡面的鎂含量是一樣多的嗎? 2.檸檬酸鎂、氯化鎂、甘胺酸鎂、碳酸鎂，依序哪種吸收率最好和最差? 3.想挑選「鎂」除了含量、吸收率，還需要注意什麼嗎？ 謝謝

請問乳清蛋白一定是做重量訓練的人才能吃的嗎?若是一般人平日也是有做運動，但是沒那麼激烈，偶爾喝乳清蛋白可以嗎 ? 有人說沒有做重訓，喝乳清蛋白會傷腎，真的嗎?

依您描述的內容：依照目前國人的營養調查結果，其實平常我們的蛋白質攝取量都已經達到需求，甚至還會超過。有在運動的人因為體能消耗大，對於肌肉消耗也大，所以蛋白質的需求會高於一般人很多。由於蛋白質在人體每天都是在消耗與合成，多餘的部分是需靠腎臟代謝排除，因此多餘的蛋白質就需要依靠腎臟增加工作量來排出，但是只要是腎功能正常，多吃了些高蛋白並不會導致傷腎的唷。但是多餘的蛋白攝取也會變成多餘的熱量，最後變成脂肪堆積。如果沒有練那麼激烈，建議您在運動後偶爾喝乳清蛋白就好了唷。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。國家運動訓練中心營養師曾怡鈞營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq 乳清蛋白衛教文章 ►http://bit.ly/2OrsL7P

請問為什麼茶類咖哩會影響代謝呢

依您描述的內容：茶中的茶多酚抑制COMT使得交感神經之作用增強，抑制脂肪酸合成酵素並增加脂肪氧化分解，所以可以提升產熱效應。咖哩中的辛香料，例如辣椒素也是可以增加交感神經活性，所以能夠增加中心體溫及基礎代謝率，使得能量消耗及脂肪氧化增加。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。國家運動訓練中心營養師曾怡鈞營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq

請問請問人在一天內的喝水量正常應該是多少CC 而喝水量跟身高和體重的比率是多少如何計算?

依您描述的內容：喝水量建議是每公斤體重30~35毫升，以60公斤重的人為例，每日喝水量建議在1800~2100毫升之間。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。國家運動訓練中心營養師曾怡鈞營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq

您好，請問市售的oligo寡醣糖漿算是代糖嗎？商品寫著「可取代砂糖及代糖」。請問寡醣容易造成血糖不穩、昏昏欲睡嗎？謝謝

依您描述的內容：寡糖即由 2~10個單糖分子所組成的的醣類，包括：果寡糖、麥芽寡糖、異麥芽寡糖、半乳糖寡糖、大豆寡糖...等。寡醣不會為胃液及小腸酵素所分解且熱量較低，甜度為蔗糖的 30%~70%。因為寡糖難消化，不會對血糖值與胰島素的分泌有任何的影響，因此也被當成低熱量或糖尿病人的甜味劑使用。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。信東生技股份有限公司營養師/教育訓練講師孫語霙營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 食用油選擇衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v

營養師　孫語霙

醫師您好，我最近看到網路有關於維生素Ｄ的相關資訊，說需補充維他命D到 2000 IU，才能讓 85%~90% 的成年人達到足夠的血清維他命 D 濃度 (大於 30 ng/ml)、減少疾病。但2000 IUg是衛福部的建議攝取上限。想請問 1.這資訊是真的嗎？ 2.VIT D如果使用過量，是否會造成身體的不良影響呢？

依您描述的內容：每天800-2000 IU能維持血清維他命 D(25-OH D) 濃度大於 30 ng/ml,若每天補充10000 IU血清維他命 D(25-OH D) 濃度大於80 ng/ml維持數個月,才可能會有毒性,若長期過量補充所造成毒性會使血壓升高,頭痛,腎及心臟功能受損,甚至死亡林口長庚醫院營養師曹雅姿問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

營養師　曹雅姿

請問有糖尿病與膽固醇問題的人，早餐是否能以奇亞子+麥片+穀物+水果+堅果+優格+鮮奶取代一餐呢？或建議如何調整較能兼顧兩種疾病的飲食原則？

依您描述的內容：您提供的食材不管是糖尿病或是有膽固醇問題都是可以食用的食物，但例如糖尿病的飲食控制重點與整體的醣類「份量」有關。因為您的描述裡並未清楚說明您的病況、糖尿病的血糖控制情形以及是否有使用藥物，因此無法就您的問題進行分析與回答，建議您可在就診的醫院請醫師開照會單，請益該院的營養師針對您個人的病況做詳細的飲食調整說明。國家運動訓練中心營養師曾怡鈞

您好，請問市面上有些加工食品的成份是「乙醯化己二酸二澱粉（黏稠劑）」，這是化學物質嗎？是否會對人體造成危害？或致癌？

依您描述的內容：您好! 乙醯化己二酸二澱粉，通常可加於炸物沾粉中，以增加炸粉與食材間的黏稠度。是合法的食品添加物，在沒有食用過量的前提下，無不良影響。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。信東生技股份有限公司營養師/教育訓練講師孫語霙營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 食用油衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v

營養師　孫語霙

您好，想請問以一般市售的高鈣鮮豆漿，每日喝約 500 毫升作為鈣質的部分來源的話，它會是個好選擇嗎? 能夠取代價格昂貴的鮮乳嗎? (鮮乳的鈣質吸收率好像是 90%，豆漿也是嗎?)

依您描述的內容：市售豆漿若沒有額外添加鈣質的產品含鈣量都比牛奶低，因此建議可以看外包裝營養標示的劑量和來源做比較，但不論是哪種類型的鈣質，都還是建議要多去曬太陽刺激身體製造維生素D來幫助鈣質有效吸收與利用。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。瑞之盟營養機構創辦人/營養師劉懿庭營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 選擇油品衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

請問一下營養師，針對熟齡蛋奶素者建議每天如何健康補鈣呢？

依您描述的內容：國人營養素每日攝取的鈣質建議量為1000mg,但國人因飲食習慣問題常常攝取不足或是高鹽、過量蛋白質、茶飲、咖啡時，含磷量高的加工食品等，都會導致鈣質的流失。飲食的建議原則：一天2杯奶多攝取深綠色蔬菜多選傳統板豆腐鈣更高充足的維生素D (曬太陽多做負重運動) 幫助鈣質吸收或適量補充天然營養補充食品因每個人的飲食習慣不同攝取量不一若想更清楚知道個人一天的飲食規劃該如何吃到足夠攝取量建議預約營養諮詢門診來瞭解以上純係觀念交流。瑞之盟營養機構創辦人/營養師劉懿庭營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 素食者飲食衛教文章 ► http://bit.ly/2w9dD6a

您好，我有高血壓跟痛風，請問即溶燕麥加上奶粉會影響鈣質吸收嗎？會對身體造成什麼不好的影響嗎？

依您描述的內容：對鈣的吸收影響不大對身體不會造成危害林口長庚醫院營養師曹雅姿營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

營養師　曹雅姿

想詢問除了吃避孕藥，還有什麼保健食品可以增加雌激素還有黃體素呢？

依您描述的內容：想詢問除了吃避孕藥，還有什麼保健食品可以增加雌激素還有黃體素呢？ 1.蜂王乳：類女性荷爾蒙補給品，除了有女性荷爾蒙外，也含有癸烯酸、乙烯膽鹼及泛酸，可增強體力與抵抗力。但其類唾液腺荷爾蒙與人體女性荷爾蒙結構相似度高，故有乳癌風險或子宮內膜問題者，避免使用。 2.大豆異黃酮：大豆異黃酮是一群植物性雌激素的總稱，在人體有輕微女性荷爾蒙的作用，相較蜂王乳溫和。目前醫學研究顯示，大豆異黃酮僅能協助緩解部分更年期婦女的熱潮紅，對於其它更年期症狀並沒幫助。 3.聖潔莓：本身不含荷爾蒙或類似荷爾蒙的成份，作用於腦下垂體，使腦下垂體分泌黃體激素，再由黃體激素促進排卵，或幫助黃體素的生成，而達到平衡女性荷爾蒙統系的效果。同心醫療體系營養師 / 同心分享廚房創辦人楊斯涵

營養師　楊斯涵

您好，請問這份關於低碳飲食的醫學新聞內容是可信的嗎？https://www.chinatimes.com/realtimenews/20180817003915-260408

依您描述的內容：這樣的報導都要仔細去看研究的樣本篩選和研究設計無法單究一個結論，說明這就是因果關係。死亡原因不單是因為碳水化合物的一日攝取含量還攸關生活習慣、飲食型態、是否有其他慢性疾病等等影響因素，也必須探討研究的方法可信度因此這類文章容易誤導民眾。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。瑞之盟營養機構創辦人/營養師劉懿庭營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 選擇好油衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

請問血壓高、糖尿病跟肝功能狀況異常，可以飲用辣木茶嗎?

依您描述的內容：文獻記載，辣木葉含有維他命及蛋白質，在提昇免疫力、治療糖尿病或高血壓上，確實有部分療效，但是辣木並非每個部位都可食用。辣木的籽跟它的根，在食用時要很小心，因為它還沒證實過對人體是無害的。」此外，也特別提醒有慢性肝病病史的人，像是病毒性肝炎、脂肪肝或是喝酒引起的肝炎，在服用這類坊間藥品前，一定要經過醫師診斷評估，以免養生不成，反而惹病上身。以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。瑞之盟營養機構創辦人/營養師劉懿庭營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 食用油衛教文章 ► http://bit.ly/2Pw0oFE