依您描述的內容： 粥糊化過 碳錬比米飯短 所以粥吸收比米飯快 飯後血糖粥比米飯高 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

依您描述的內容： 更年期期間，女性最常出現的不適症狀包括了潮熱、盜汗、失眠、眩暈、心悸、情緒低落或焦慮、腰痠背痛、皮膚乾澀、陰道乾澀、頻尿、月經紊亂等。失去女性荷爾蒙的保護，會出現失衡現象，代謝變慢變差也增加肥胖、糖尿病、心臟病、高血脂、骨質疏鬆症的風險，甚至導致自律神經失調症。 飲食上的保養方向有下面幾點: 1.適量攝取植物性蛋白，大豆異黃酮有助於調節女性荷爾蒙，避免骨鬆和心血管疾病。 2.全穀類食物，含豐富B群、鐵、鋅、鎂礦物質，增加身體代謝和舒緩情緒不安。 3.堅果類種子類，豐富不飽和脂肪酸和維生素E，提升血液循環，預防心血管疾病及舒緩潮紅、改善皮膚乾癢等功用。 4.深海魚類的W-3脂肪酸，可以幫熟女降低血液中的三酸甘油脂。 5.多吃蔬果，維生素C可以對抗壓力、抗氧化，延緩老化速度，改善皮膚乾癢。 6.海藻類、牛奶等高鈣食物，預防骨鬆及安定神經舒緩情緒好入眠。 避免油炸、燒烤食物，減少烘培製品、降低喝茶和咖啡頻率 養成規律運動習慣與生活作息正常。 以上是基本原則，但每個人的症狀不同，差異性大 若想清楚了解專屬個人化的飲食調整方案 歡迎與我預約營養諮詢門診，找到最適合自己的營養調理方式。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 為了避免心血管疾病及維持身體健康，食用油建議盡量攝取不飽和脂肪，例如:植物油、橄欖油、苦茶油等，飲食中可以攝取堅果、深海魚(鮭魚、鯖魚、鮪魚、鱈魚、秋刀魚等)，魚油膠囊是不飽和脂肪酸的來源，但魚油作為營養補充，天天食用，較能發揮保健效果，並非當作補油來源，低碳日時要補充較多的脂肪，建議從食物中攝取，就可以了(堅果、魚類、炒菜用油...)。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

依您描述的內容： 以植物油中以亞麻仁油約含有55% 的 Omega-3 脂肪、芥花油約含 10%，大豆油大約含 7%。胡桃與綠葉蔬菜也是 Omega-3s 的優質來源。 以上這些食物都是健康的選擇。但仍有一些關於這些東西是否真的擁有所有魚油的好處。 原因在於亞麻籽、芥花油、胡桃與其他蔬菜油的 Omega-3s 的主要型態是α-亞麻酸 （ALA, alpha linoleic acid）。儘管人體能將 ALA 轉換成 EPA 與 DHA，但實際上我們並不知道究竟有多少被轉換了，實際上轉換率比動物性魚油來源的Omega-3來得低 。 因此若非素食者，想要得到更充足的Omwga-3脂肪酸者，會建議魚油攝取比例要比植物性來源的亞麻仁油多，才能有效攝取足夠。 如果你真的不吃魚，那麼或許可以考慮含 EPA 與 DHA 的營養補充品。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 選擇油品衛教文章►http://bit.ly/2ZfMY5m

依您描述的內容： 每個孩子在不同年齡層階段，都有不同的營養需求量，當然孩子的飲食喜好也會受很多的因素影響， 例如: 模仿大人的飲食習慣、是否曾經對某些蔬菜有不好的進食記憶、是否受同儕影響、其它生理或心理因素...等等原因，所以，您的孩子不吃青菜是需要先找出原因才能知道該如何解決這個問題。 提供幾個方式作參考: 1.先挑選他願意接受的蔬菜類(畢竟蔬菜種類很多:葉菜類、菇蕈類、瓜類、十字花科) 2.變化不同的烹調方式 3.改變蔬菜的型狀 4.和其他食物種類混合烹煮 5.自製天然蔬果汁 不吃青菜或無法攝取到足夠的纖維質、維生素、礦物質、微量營養素等，所以若要額外補充營養品 建議可以補充:兒童綜合維生素、兒童維生素C、纖維粉..等。 每個孩童的狀況和原因都不一樣，所以建議可以預約營養諮詢門診，會更清楚你的孩子的問題並找到最適切的營養和食物份量建議和方法。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 這樣的報導都要仔細去看研究的樣本篩選和研究設計 無法單究一個結論，說明這就是因果關係。 死亡原因不單是因為碳水化合物的一日攝取含量 還攸關生活習慣、飲食型態、是否有其他慢性疾病 等等影響因素，也必須探討研究的方法可信度 因此這類文章容易誤導民眾。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 選擇好油衛教文章 ►http://bit.ly/2Pw0oFE

依您描述的內容： 治療期間注意食品的衛生安全,盡量不吃生食,其他沒有什麼禁忌,熱量及蛋白質一定要足夠,才能夠順利治療 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 70公斤的成年男性，一天吃7份左右的豆魚蛋肉類食物是OK 的。 雞蛋是優質蛋白質的來源之一，但不是唯一，建議你每天攝取1-3顆雞蛋，其他的話，豆腐、雞肉、魚肉、海鮮也可以多元攝取，營養會更均衡。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 益生菌衛教文章 ►http://bit.ly/2O3qajn

依您描述的內容： 您好！ 要保存食物的營養，建議用蒸或水煮（蒸蛋、水煮蛋），高溫、油炸比較容易破壞營養素。 肝臟確實含油豐富的鐵質，建議小孩六個月過後，以少量開始食用。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 食用油衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v

依您描述的內容：喝氣泡水對人體有什麼影響嗎？網路上說氣泡水比較幫助消化是真的嗎？是否可取代喝白開水呢？ 氣泡水是將二氧化碳打入水中，增加氣泡口感~ 優點: 少數研究有增加飽足感、增加腸胃軟動，避免便秘的功能，但是效果因人而異 缺點: 脹氣、刺激胃壁，對於有胃部疾病，如: 胃潰瘍、胃食道逆流者不適合 提醒您氣泡水並非適合所有人，仍建議以白開水為主 同心醫療體系營養師 / 同心分享廚房創辦人 楊斯涵

依您描述的內容： 痛風是由於身體內部尿酸（尿酸鈉）過多並產生結晶沉積造成的，痛風最終會導致關節發炎，因而屬於關節炎的一種形式。 尿酸的前身是食物中的嘌呤（這也是痛風病人飲食中要避免高嘌呤食物的原因所在）;痛風實質上是體內的對應的酶類不足，代謝出現問題造成的，要想解決痛風，關鍵在系統恢復正常。 營養補充品的建議如下: *維生素B群：幫助新陳代謝。 *葡萄糖胺：因痛風會影響到關節軟骨的健康，故平時適當補充葡萄糖胺對關節軟骨有保養作用。 * 魚油、維生素C可以降低發炎 其中最易被忽略的就是保健食品的不當攝取，像是蜂王乳、藻錠、蜆精、雞精等，皆屬高普林，容易誘發痛風，宜避免服用。 保健食品的選購、來源是否天然、安全，建議可以預約諮詢營養門診做最適當的評估。 痛風主要是普林代謝出問題，目前最主要是多喝水>3000c.c/天，避免高果糖飲料、高油脂，因會影響到尿酸代謝不易 提醒更要注意日常保健，及飲食習慣和生活作息的調整，提供以下作參考: 痛風患者的飲食原則 1.維持理想體重 2.理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高（公尺）×身高（公尺） 3.若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。 4.不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 5.急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物。 6.烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。 7.黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 8.避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 9.多喝水。 10.避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） 11.避免暴飲暴食 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 薑變綠色有可能有兩個原因 1. 人生活的環境中存在很多的菌類，生薑的營養比較豐富，長時間的放置容易發生腐敗，有些菌類在分解生薑內部成分時也會釋放一些帶有顏色的成分，使食物變綠色的菌類也有很多，這種變綠的生薑是不能吃的，因為這種生薑中含有大量的黃樟素，食用之後會損傷人的肝臟和腸道，引發肝癌和腸癌。 2. 生薑因發芽而變綠，主要綠的部位應該是生薑的嫩芽頂端，在較大的塊莖處不會變綠或者綠色比較淺。 紫色高麗菜的根部，不確定您提的情況是高麗菜本身生鮮的時候就已經偏綠色，或是購買時本來不是綠色，後來轉變成綠色。如果是放置一段時間後才變綠，有可能是受到細菌污染，那就不建議再實用了喔。 許多的蔬果本身就帶有綠色素，所以皮下泛綠可能是自然現象，不可一概而論。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq

依您描述的內容： 乳酸一般在運動結束後的２小時候就會代謝得差不多，如果您的運動項目是偏向短時間高功率輸出，希望在運動過程中增加耐酸的能力（無氧耐力），可以考慮補充β-丙氨酸 (Beta-Alanine) 或重碳酸鹽類 (Bicarbonate) 。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞 營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq 乳清蛋白衛教文章 ►http://bit.ly/2OrsL7P

依您描述的內容： 黑糖是屬於單糖,糖尿病成年人每日攝取的單糖不應超過當天攝取全部熱量的10％ ,最近世衛組織已經建議提高標準，改為5％ 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ