您好，這一兩個月生理期非常地不穩定，又有生理痘的問題，查詢網路得到說可以吃GLA相關保健品~ 在網路上有看到 魚油是omega3抗發炎，月見草油是omega6可能會引發炎，兩者的比例要1:1 ，才不會造成比重不同。想請問月見草油跟魚油在服用時要注意什麼呢？是否要一起搭配食用效果會比較好？謝謝
依您描述的內容：
1. 月見草油是從植物「月見草」的種子所提煉出來的油脂， 主要成分是γ-次亞麻油酸（Gamma linolenic acid，GLA），這是一種人體無法自行製造的必需脂肪酸，雖是w-6不飽和脂肪酸，但代謝產生PGE1前列腺素1是具抗發炎效益，其他種類的W-6脂肪酸才會引起發炎、血管收縮、過敏等問題(例如:大豆油.葵花油)。
2.W-3:W-6的理想比例:1:2~4，魚油與月見草油在服用上注意攝取比例即可，並沒有一定要一起服用效果較好的說法。
3.月見草油並不是人人都適合補充
生理期不穩定的問題，是來的時間? 量? 經期時間?的不穩定? 建議請諮詢專科醫師作診斷評估，並確認是否有其他婦科問題，例如:子宮肌瘤、子宮肌腺症、多囊性卵巢...等，是不建議食用月見草油的，所以確認自己身體實際狀況後再服用較為安心。
4.生理期長痘痘的問題，請注意飲食內容和生活作息是否正常，盡量不熬夜、少吃高油、高糖、冰品等，也可諮詢專業的營養師協助評估作調整和改善，以及注重皮膚清潔和正確保養方式也會有所幫助。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
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劉懿庭
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您好，請問市面上有些加工食品的成份是「乙醯化己二酸二澱粉（黏稠劑）」，這是化學物質嗎？是否會對人體造成危害？或致癌？
依您描述的內容：
您好!
乙醯化己二酸二澱粉，通常可加於炸物沾粉中，以增加炸粉與食材間的黏稠度。
是合法的食品添加物，在沒有食用過量的前提下，無不良影響。
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信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
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請問營養師，我在網路上看到有人吃「辣木葉」的葉片，說可以瘦身，不知道是否有臨床證據呢？
依您描述的內容：
辣木原產於印度，主要分布於非洲和南亞，其根、果實、葉子和花都有拿來食用或作為藥材的紀載，但針對其營養功效的研究較不足，有些研究只是動物實驗階段；且任何食物過量都不好，不過度攝取單一食材，均衡飲食才是上策。
減重並無捷徑，還是要靠均衡飲食、學會選對食物並搭配運動才有效果，
最重要的，必須了解減肥為長期行為改變，
短期大量減重復胖機率高，不建議使用偏方減重。
不過如果本身都有注重飲食和運動，且身體健康，想額外增進減重效率，
建議可以和我預約減重門診諮詢喔~
如果想知道更多減重密技
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您好，我看過國健署的每日飲食指南，但沒有看到小孩子的飲食建議？想請問三歲童每天吃一顆蛋是可以的嗎？長輩擔心荷爾蒙問題。謝謝
依您描述的內容：
行政院衛生署建議幼兒的營養建議量如下
全穀根莖類:2碗
豆魚肉蛋類:3份
乳製品:2份
蔬菜類:2份
水果類:2份
油脂類:4份
您的提問一天一顆蛋是可以的。
至於食用雞蛋擔心賀爾蒙問題，期實蟹黃、蟹膏、蝦膏等雌激素含量相對較高，且易受環境荷爾蒙影響的內臟部位，雞蛋的雌激素含量並沒有想像的這麼可觀，因此一天一顆的份量是不用過於擔心，而是要懂得挑選新鮮安全來源的雞蛋比較重要。
#嬰幼兒營養建議量
可參考以下網址連結:https://health99.hpa.gov.tw/media/public/pdf/11987.pdf
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您好，想請問斷食相關問題
1.至少要斷食多久才會開始轉換體內的脂肪為能量？
2.斷食時間/天數越長對減脂的效果越好嗎？
依您描述的內容：
1.大約斷食後第2到3天，身體開始動用脂肪，產生酮體。
2.是否越長越好，這個要看每個人的適應能力，因為斷食會產生很多副作用，像是低血糖、暈眩、疲勞等，有時候過度壓抑，恢復正常飲食後可能還會爆食，因此不見長時間斷食。
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我之前看到一篇新聞說國外研究補充魚油可以保護心血管，還能減脂瘦身。請問魚油在臨床上對於減脂有什麼實證效果嗎？
依您描述的內容：
哈佛大學學生論文曾經發表過
有關魚油對於脂肪細胞的研究
發現魚油的攝取能有效縮小脂肪細胞
因此在減脂上有它相對的效益在。
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請問乳清蛋白 一定是做重量訓練的人才能吃的嗎?若是一般人平日也是有做運動，但是沒那麼激烈，偶爾喝 乳清蛋白 可以嗎 ? 有人說 沒有做重訓，喝乳清蛋白會傷腎， 真的嗎?
依您描述的內容：
依照目前國人的營養調查結果，其實平常我們的蛋白質攝取量都已經達到需求，甚至還會超過。
有在運動的人因為體能消耗大，對於肌肉消耗也大，所以蛋白質的需求會高於一般人很多。
由於蛋白質在人體每天都是在消耗與合成，
多餘的部分是需靠腎臟代謝排除，因此多餘的蛋白質就需要依靠腎臟增加工作量來排出，但是只要是腎功能正常，多吃了些高蛋白並不會導致傷腎的唷。
但是多餘的蛋白攝取也會變成多餘的熱量，最後變成脂肪堆積。如果沒有練那麼激烈，建議您在運動後偶爾喝乳清蛋白就好了唷。
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請問一下 營養師，針對熟齡蛋奶素者建議每天如何健康補鈣呢？
依您描述的內容：
國人營養素每日攝取的鈣質建議量為1000mg,但國人因飲食習慣問題常常攝取不足或是高鹽、過量蛋白質、茶飲、咖啡時，含磷量高的加工食品等，都會導致鈣質的流失。
飲食的建議原則：
一天2杯奶
多攝取深綠色蔬菜
多選傳統板豆腐鈣更高
充足的維生素D (曬太陽多做負重運動)
幫助鈣質吸收
或適量補充天然營養補充食品
因每個人的飲食習慣不同攝取量不一
若想更清楚知道個人一天的飲食規劃
該如何吃到足夠攝取量
建議預約營養諮詢門診來瞭解
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醫師您好，請問保久乳的營養價值跟鮮奶相比有何差異呢？可以取代鮮奶嗎？
依您描述的內容：
鮮奶、保久乳的來源都是100％生乳， 也就是從健康的乳牛身上擠出、經冷卻且未經其他處理的生乳汁
生乳同樣都經過均質（將乳脂打碎成細小的分子）與殺菌的過程，
殺菌後的生乳冷卻後包裝，就成為鮮奶，攝氏4度冷藏可保存約10天；
其中以保久乳的殺菌溫度最高。 若使用無菌裝填的方式，則成為保久乳。
從營養價值來看 ， 保久乳可能會稍微輸給鮮奶得原因是:
高溫過程中會減損一些怕高溫的維生素，其他成分則不受影響。
加熱時間愈長、溫度愈高，維生素就愈容易被破壞，因此保久乳的維生素也會比鮮奶少，但是鈣質、蛋白質都跟鮮奶差不多。
由於鮮奶售價比較貴，所以有不肖業者會把還原乳冒充鮮奶出售，消費者購買時應認明包裝上的「鮮乳標章」比較有保障。
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醫師您好，電視上在廣告的排毒藻，說有國家認證，可以取代蔬菜水果，調節血脂，請問對身體健康真的有所幫助媽？
依您描述的內容：
第一.市面上的綠藻保健食品種類很多，建議你要慎選產品，避免選購到含有重金屬污染的藻類來源的疑慮，可將產品至營養門診諮詢專業營養師。
第二.雖然藻類有豐富的纖維質，但還是無法完全取代日常需要的蔬菜水果，因為每種蔬菜水果都有每個植物獨有的植物營養素，這些具有抗氧化抗癌能力的蔬果精華，不是ㄧ個品種藻類可以提供的喔！建議除了保健食品外，還是要多方攝取天然植物來源的食物，努力執行蔬果579的均衡飲食原則才是常保健康的方式喔！
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請問血壓高、糖尿病跟肝功能狀況異常， 可以飲用辣木茶嗎?
依您描述的內容：
文獻記載，辣木葉含有維他命及蛋白質，在提昇免疫力、治療糖尿病或高血壓上，確實有部分療效，但是辣木並非每個部位都可食用。辣木的籽跟它的根，在食用時要很小心，因為它還沒證實過對人體是無害的。」
此外，也特別提醒有慢性肝病病史的人，像是病毒性肝炎、脂肪肝或是喝酒引起的肝炎，在服用這類坊間藥品前，一定要經過醫師診斷評估，以免養生不成，反而惹病上身。
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你好 想要請問那些食物中有包含Magnesium
依您描述的內容：所有的食物都含有鎂，蔬菜水果、全穀類,油脂類都有,所以均衡飲食不會缺
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
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請問營養師
高血糖血壓的飲食需要注意什麼?
依您描述的內容：要維持標準體重 飲食控制熱量及鹽份的控制
衛教文章:https://tw.wen8health.com/article/438
林口長庚醫院營養師
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