您好，這一兩個月生理期非常地不穩定，又有生理痘的問題，查詢網路得到說可以吃GLA相關保健品~ 在網路上有看到 魚油是omega3抗發炎，月見草油是omega6可能會引發炎，兩者的比例要1:1 ，才不會造成比重不同。想請問月見草油跟魚油在服用時要注意什麼呢？是否要一起搭配食用效果會比較好？謝謝
依您描述的內容：
1. 月見草油是從植物「月見草」的種子所提煉出來的油脂， 主要成分是γ-次亞麻油酸（Gamma linolenic acid，GLA），這是一種人體無法自行製造的必需脂肪酸，雖是w-6不飽和脂肪酸，但代謝產生PGE1前列腺素1是具抗發炎效益，其他種類的W-6脂肪酸才會引起發炎、血管收縮、過敏等問題(例如:大豆油.葵花油)。
2.W-3:W-6的理想比例:1:2~4，魚油與月見草油在服用上注意攝取比例即可，並沒有一定要一起服用效果較好的說法。
3.月見草油並不是人人都適合補充
生理期不穩定的問題，是來的時間? 量? 經期時間?的不穩定? 建議請諮詢專科醫師作診斷評估，並確認是否有其他婦科問題，例如:子宮肌瘤、子宮肌腺症、多囊性卵巢...等，是不建議食用月見草油的，所以確認自己身體實際狀況後再服用較為安心。
4.生理期長痘痘的問題，請注意飲食內容和生活作息是否正常，盡量不熬夜、少吃高油、高糖、冰品等，也可諮詢專業的營養師協助評估作調整和改善，以及注重皮膚清潔和正確保養方式也會有所幫助。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
瑞之盟營養機構 創辦人/營養師
劉懿庭
問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq
問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U
問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ
問8 線上視訊諮詢
諮詢專業醫師的第二意見，確保您得到最適合的治療方案
看看別人都問什麼
醫師您好，我外婆年歲已高，身體還算健康，沒有什麼重大疾病，但就是食慾、活動力很差，不吃飯營養不夠，只能去打營養針，或買安素給他喝，但還是需要監督敦促外婆才肯喝，也不肯走路。想請問在照護上需要注意什麼嗎？該如何讓長輩肯吃飯呢？
依您描述的內容：攝取量不足時可以使用一些配方作輔助,如果沒有糖尿病或洗腎,若使用安素還不夠,可以選擇較濃的濃縮配方,安素1cc=1卡,濃縮配方有1cc=1.5卡和1cc=2卡,所以喝一罐1cc=2卡就等於喝二罐安素,這樣營養攝取比較多,老人家食慾不好有時是牙口不好咬不動或機能退化的吞嚥困難,所以能吃的食物有限,食物種類沒有變化吃久了就不想吃了,所以可以試著改變食物種類及製備較軟的食物,也許能改善食慾問題
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq
問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U
問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ
請問炸過的東西如果再拿去水煮 還有炸過的毒素嗎 如丙烯醯胺 請問水煮過以後再吃會比直接吃炸物要好嗎
依您描述的內容：
炸過的東西如果再拿去水煮是否還含有炸過的毒素？
丙烯醯胺的生成路徑非常多，原則上有「羰基化合物」（carbonyls）（還原糖或蔗糖）+「特定胺基酸」+「攝氏高於120度」等三個條件就有機會生成。歐洲食品安全局（EFSA）的報告調查了丙烯醯胺的主要來源，主要有烤炸馬鈴薯製品、咖啡、早餐穀片與麵包等穀物和馬鈴薯相關產品、穀類加工嬰兒食品、蛋糕與油酥製品等。
香港食品安全中心曾經調查過丙烯醯胺，分析了好幾款的蔬菜，8種「生吃」、「水煮」與「蒸」的蔬菜並無法檢測到丙烯醯胺，不過因為炒菜可以滿足「還原糖」、「天門冬醯胺」與「溫度」，所以在許多炒菜樣本中可以驗出丙烯醯胺。但在餐廳採樣的結果卻發現，相同菜色的丙烯醯胺含量少了許多，結果發現是餐廳的青菜在炒之前會先汆燙約1分鐘，就可以減少後續炒菜時間，相對就能減少丙烯醯胺的生成。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
國家運動訓練中心 營養師
曾怡鈞
營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq
你好，想請問一下如果我要執行碳循環飲食，在低碳日時要補充較多的脂肪，是以不飽和脂肪為主嗎？請問主要可以有哪些食物提供？
健身產品裡賣的omega3魚油膠囊可以當作補充嗎？
依您描述的內容：
為了避免心血管疾病及維持身體健康，食用油建議盡量攝取不飽和脂肪，例如:植物油、橄欖油、苦茶油等，飲食中可以攝取堅果、深海魚(鮭魚、鯖魚、鮪魚、鱈魚、秋刀魚等)，魚油膠囊是不飽和脂肪酸的來源，但魚油作為營養補充，天天食用，較能發揮保健效果，並非當作補油來源，低碳日時要補充較多的脂肪，建議從食物中攝取，就可以了(堅果、魚類、炒菜用油...)。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0
請問女性吃鋅每日攝取量為12mg,同時如果吃中藥的山藥粉是否會重複而不建議呢？
依您描述的內容：
建議兩者食用時間間隔4-6小時。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0
請問：類風濕性因子指數高或是類風濕性關節炎的患者，是免疫系統出問題，可以補充Omega-3嗎？會不會越補越糟？
依您描述的內容：
原則上補充omega3不會與疾病相牴觸，但還是需要請示醫生，以免與正在服用的藥物起交互作用。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0
醫師您好，糖尿病患者再加上輕微失智，可以讓他吃鱈魚香絲咀嚼動腦嗎？ 吃黑巧克力可以嗎？
依您描述的內容：
鱈魚香絲是加工品 盡量不要吃太多 黑巧克力是油脂 對他的疾病並沒有幫助 所以也不要吃太多
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd
您好，想詢問兩個問題｡
1.同樣的食物不同的料理方法營養會不同嗎？(例：蒸蛋，茶葉蛋，荷包蛋…) 怎麼樣的料理方法能保存最多食物營養呢？
2.之前看到一位部落客分享嬰兒副食品;她推薦可以加入肝來提升鐵質吸收(全熟)，請問多大的小孩可以接觸內臟食物？
依您描述的內容：
您好！
要保存食物的營養，建議用蒸或水煮（蒸蛋、水煮蛋），高溫、油炸比較容易破壞營養素。
肝臟確實含油豐富的鐵質，建議小孩六個月過後，以少量開始食用。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0
食用油衛教文章 ►http://bit.ly/2vsBG0v
請問 糖尿病患者可以吃麥芽糊精或含有麥芽糊精的食品嗎??謝謝
依您描述的內容：
麥芽糊精是以澱粉為原料，水解轉化、提純、乾燥而成。
100g麥芽糊精含95g醣類，糖尿病患者可以食用，但份量仍須斟酌。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師
孫語霙
營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0
您好，請問血癌化療飲食怎麼吃？
依您描述的內容：
治療期間注意食品的衛生安全,盡量不吃生食,其他沒有什麼禁忌,熱量及蛋白質一定要足夠,才能夠順利治療
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq
問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U
問8 醫學動畫 ► https://goo.gl/Fo1lHQ
您好，請問要控制血糖，直接吃粥和吃完飯再喝湯的血糖變化是一樣的嗎？兩者的的作用機制差異在哪邊?
依您描述的內容：
粥糊化過 碳錬比米飯短 所以粥吸收比米飯快 飯後血糖粥比米飯高
林口長庚醫院營養師
曹雅姿
營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd
想請問營養師
10種蔬果 咀嚼吃完 跟 全部打成一杯 喝完 營養有一樣嗎?
依您描述的內容：
10種蔬果咀嚼吃完，咀嚼的過程中，除了訓練維持正常的口腔咀嚼功能，咀嚼的過程也能清潔口腔，口腔當中分泌的醣類消化酵素能夠跟食團充分混合，就已經開始進行消化作用了。比較粗的膳食纖維，可以使營養素的釋出較為緩慢，對於血糖上升的影響較小，此外，粗纖維也能夠吸附一起攝取的食物中的油脂，並透過嘗到排出，甚至可以吸附一些人體用來消化脂肪的膽酸排出身體，而使得人體必須在利用更多體內的膽固醇來重新合成膽酸，因此可以降低血膽固醇。
但若全部打成汁之後濾掉渣梓，將會無法得到膳食纖維所帶來的額外好處，此外，已經改變了質地的型態會更容易吸收，比較適合牙口不好的人，但相對的，也會使胃排空快、血糖上升較快，對需要血糖控制者較為不利。
以上差異，供您參考。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
國家運動訓練中心 營養師
曾怡鈞
營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq
請問
請問人在一天內的喝水量
正常應該是多少CC
而喝水量跟身高和體重的
比率是多少 如何計算?
依您描述的內容：
喝水量建議是每公斤體重30~35毫升，以60公斤重的人為例，每日喝水量建議在1800~2100毫升之間。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
國家運動訓練中心 營養師
曾怡鈞
營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq
請問速來補乳清蛋白 乳糖不耐症的10歲小朋友能喝嗎
依您描述的內容：
濃縮乳清蛋白只是將乳清蛋白進行濃縮處理，仍然含有少量乳糖，可能不適宜乳糖不耐症患者食用。
建議您改買水解乳清蛋白，或是有特別強調已經去除乳糖的無乳糖配方奶粉，會比較適合唷！
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
國家運動訓練中心 營養師
曾怡鈞
營養師簡介 ► http://bit.ly/2DOtYEq
最近去做身體健康檢查，婦產科醫生說我的數值只有13，要我補充維生素D 2000劑量，不過我上網爬文或是問營養師，答案都不太相同，有的說維生素D是酯溶性維生素所以不能過量。
我每天都有曬太陽，沒有擦防曬，也有吃深綠色蔬菜。請問需要補充多少維他命D較適合呢？
依您描述的內容：
從美國醫學研究院的建議表明，平均每天攝入400-800 IU，或10-20微克，足以滿足個人需求。
如果你沒有曬太陽或是血液中檢查數值已屬於低下缺乏狀況，建議每日攝入量需要提高，每日維生素D攝入量為1000-4000 IU，或25-100微克，應足以確保大多數人的血清維生素D濃度。 根據醫學研究所（IOM），4000 IU是安全上限。
除了補充劑的方式，飲食中可以多攝取牛奶、乾香菇、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等來源，並每日於中午時段出去曬10-15分鐘太陽也是不錯的方式。
以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。
瑞之盟營養機構 創辦人/營養師
劉懿庭
營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i
素食者飲食衛教文章 ►http://bit.ly/2w9dD6a