依您描述的內容：這個說法來自2006年發表在「內分泌與新陳代謝期刊」上的一篇醫學論文，這篇論文的結論是「喝3°C的冰水500ml 左右，可以提升新陳代謝4.5%，而且這個新陳代謝提升的現象可以維持60分鐘左右。」主要是因為恆溫動物需要消耗熱量來維持因喝進體內的冰水而降低的體溫。不過要注意的是，這個研究只是研究喝完冰水後短期的人體代謝變化，無法擴大推測到長期喝冰水就可以幫助體重下降。吃進什麼食物才是減重的關鍵核心，遠比喝不喝冰水來得重要得多囉！ 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞

依您描述的內容： 1.乳鐵蛋白是一種天然的蛋白質，主要存在初乳及乳汁中。 乳鐵蛋白是具抗菌活性的多功能蛋白，在母乳中的乳鐵蛋白已被發現可以保持腸道中比菲德氏菌bifidobacteria和乳酸桿菌lactobacilli成為優勢菌叢。 2.乳鐵蛋白的殺菌效果來自與與鐵結合，嗜鐵的微生物沒得吃，就會失去機能而死亡，但是有些微生物不是這麼需要鐵；有一篇台灣的研究測試13種益生菌對於乳鐵蛋白的耐受性，其中有8種可以在乳鐵蛋白的存在下存活下來，分別為：L. rhamnosus （ATCC 7469）、L. reuteri （ATCC 23272）、L. fermentum （ATCC 11739）、L. coryniformis subsp. coryniformis （ATCC 25602）、L. acidophilus （BCRC 14065）、B. longum subsp. infantis （ATCC 15697）、B. bifidum （ATCC 29521）、P. acidilactici （ATCC 8081），且其培養液對於常見會引起食物中毒的細菌如大腸桿菌、沙門氏菌、糞腸球菌等，有很好的殺菌效果。 3.乳鐵蛋白是否會殺死益生菌？可能會，可能不會，要看是哪一隻菌決定。 4.醫學證明，乳鐵蛋白雖有助預防特定的腸病毒，但不具殺死病毒的效果；而且效用隨著孩子年齡愈大而遞減。必須是細胞先和乳鐵蛋白接觸後，再遭遇腸病毒時才會產生防禦作用，接觸順序相反則效果就有限了。換言之，乳鐵蛋白只有「預防」作用，並沒有殺死病毒的效果。 5.小提醒~在沖泡含有乳鐵蛋白的配方奶時，步驟很重要，因為乳鐵蛋白怕高溫，超過攝氏六十五度就可能受破壞。最好的方式是先把水調到手握著不會燙、適合寶寶入口的溫度，之後再放進奶粉搖勻，才能保留乳鐵蛋白的完整。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 咖啡會刺激胃酸分泌，若是曾有胃潰瘍病史，或是壓力大時容易胃痛的人，應減少空腹飲用。此外，咖啡因還會刺激食道下端的括約肌，讓原本緊閉的括約肌變鬆弛，比較容易胃食道逆流。咖啡因讓人興奮，對咖啡因比較敏感的人，容易出現失眠、心跳加速、心悸的情況，不適合本身有高血壓、心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠、糖尿病及孕婦與孩童族群飲用。此外，咖啡因容易造成骨質流失，因此春春期的青少年不適合飲用，並且咖啡因對於孩童、青少年可能造成腦力發展遲緩、情緒轉變並且產生依賴性。 若是有上述胃潰瘍或胃食道逆流情形，建議在喝咖啡前先吃點東西。若喝咖啡是為了提高專注力，建議可在早上9:30-11：30或者在下午1:30左右喝咖啡，因為咖啡因會影響人體吸收鐵質，最好與正餐間隔兩小時才喝，並將量控制在一天兩杯以內以避免每日咖啡因攝取量超過300毫克，建議每喝1杯咖啡，必須補充40mg的鈣，約50㏄牛奶，或是選擇拿鐵咖啡。 國家運動訓練中心 營養師 曾怡鈞

依您描述的內容： 內臟脂肪對人體的內臟器官有著支撐，穩定和保護的作用，也是人體必須的脂肪， 圍繞著內臟（心、肺、消化道、肝等），你看不到，所以比較不會注意， 過多會對健康造成大問題，增加脂肪肝，代謝症候群的風險與高血壓、高血脂、第二型糖尿病、心臟病和某些癌症（包括乳癌與結腸癌）有關，甚至有些瘦子也有內臟脂肪過多的問題。 所以必須先確認內臟脂肪是否有過高的問題，才來了解如何降低它。 必須靠電腦斷層攝影才能精確知道身體有多少脂肪儲存，但有一個比較簡單的方法就是量腰圍， 也可以略知內臟脂肪。 女性最好讓腰圍小於80公分，男性小於90公分。 通常蘋果型肥胖（腹部脂肪比較多），較多的腹部脂肪可是較多內臟脂肪的指標。 要改善降低內臟脂肪的方法是 1.腰圍超過以上標準或體脂肪過高者，建議作增肌減脂 選擇優質植物性蛋白質攝取，增加肌肉量提升新陳代謝率。 2.避免高糖、精緻澱粉、高油食品及酒精性飲品，控制糖類攝取，過多會轉變成脂肪囤積。 3.增加蔬果纖維質攝取量 4.適量攝取維生素b群，可以幫助脂肪代謝，例如:全穀類食物、綠色蔬菜、啤酒酵母等食物來源 5.卵磷脂可以協助乳化脂肪促進代謝，也可降低多餘的膽固醇 6.適當的有氧運動，搭配腹部運動效果更好 7.有要充足的睡眠，長期睡眠不足也會降低身體的新陳代謝 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 若有需要個別化調整，歡迎與我預約營養諮詢門診 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 您好!您可以依據您的營養需求做選擇， 如孕前體重過瘦，在孕期可補充多點熱量，以滿足胎兒與孕婦本身； 如孕前體重正常或過重，則可以根據自身的需求選擇低脂奶。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0 食用油選擇衛教文章►http://bit.ly/2vsBG0v

依您描述的內容： 對鈣的吸收影響不大 對身體不會造成危害 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

依您描述的內容： 以植物油中以亞麻仁油約含有55% 的 Omega-3 脂肪、芥花油約含 10%，大豆油大約含 7%。胡桃與綠葉蔬菜也是 Omega-3s 的優質來源。 以上這些食物都是健康的選擇。但仍有一些關於這些東西是否真的擁有所有魚油的好處。 原因在於亞麻籽、芥花油、胡桃與其他蔬菜油的 Omega-3s 的主要型態是α-亞麻酸 （ALA, alpha linoleic acid）。儘管人體能將 ALA 轉換成 EPA 與 DHA，但實際上我們並不知道究竟有多少被轉換了，實際上轉換率比動物性魚油來源的Omega-3來得低 。 因此若非素食者，想要得到更充足的Omwga-3脂肪酸者，會建議魚油攝取比例要比植物性來源的亞麻仁油多，才能有效攝取足夠。 如果你真的不吃魚，那麼或許可以考慮含 EPA 與 DHA 的營養補充品。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 選擇油品衛教文章►http://bit.ly/2ZfMY5m

依您描述的內容：食物對血液循環影響不明顯,運動或許幫助比較大 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 建議兩者食用時間間隔4-6小時。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 營養師簡介 ► http://bit.ly/2LXnlU0

依您描述的內容： 低油低塩低鈉是烹調方式，將低磷低鉀食物切碎煮至軟爛即是軟食，將其煮熟之食物用果汁機打過，即是流質飲食 低磷鉀腎病飲食可參考衛生福利部國民健康署慢性腎臟病健康管理手冊 https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/6639/File_6234.pdf 林口長庚醫院營養師 曹雅姿 營養師簡介 ► http://bit.ly/2QICzdd

依您描述的內容： 因為不清楚您補充的目的是什麼？ 所以很難給您確切的建議 基本上這兩種營養素並沒有互相影響吸收的問題。 若想更進一步瞭解營養品使用的方式和評估 建議可以預約營養諮詢門診。 謝謝您。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 1. 不同顏色的蔬果都含有不同的植物營養素。 什麼是植物營養素? 它是植物中的有機成分，存在於各種顏色蔬果之中，越來越多的醫學及營養學研究顯示，蔬菜水果中的植物營養素在對現代人維持健康、對抗疾病的角色上，會發揮關鍵性的作用，近年來的研究更證實，植物營養素有抗發炎、抗癌、抗老、調控基因表現、不易肥胖及提升精子活性等功能，是21世紀最受重視的營養素。 而且，植物營養素隱身於紅、橘黃、綠、藍紫、白色等不同顏色的植物蔬果中，提供了獨一無二的功效，能幫助身體對抗自由基及氧化壓力，更有促進眼睛、骨骼、關節與心臟的健康，及維持免疫與腦部功能。每種顏色的植物蔬果所提供的植物營養素也大不相同，像番茄、紅甜椒、覆盆子、紅西瓜、紅葡萄柚、蔓越莓等紅色蔬果，就是茄紅素和鞣花酸的重要來源，有益於消化道與泌尿道功能，一旦缺乏，就無法對人體提供完整的保護。 2. 保護心血管的飲食原則 1）攝取好油w-3,w9脂肪酸，例如：深海魚類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁油、堅果種子等，可幫助代謝壞的油脂，來預防血脂肪過高、維護血管暢通及預防發炎。 2）多攝取彩虹蔬菜水果 除了豐富的纖維質來源外，植物營養素具有強大的抗氧化能力、礦物質鈣、鎂、鉀等對心血管都有保護作用。 3）一天至少1/2來自全穀類食物，含有好的纖維質外，擁有豐富B群讓身體機能代謝正常。 4）白肉多於紅肉，減少飽和脂肪酸攝取，降低高膽固及高血脂的風險。 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 營養師簡介 ► http://bit.ly/2uXsY9i 素食者飲食衛教文章►http://bit.ly/2w9dD6a

依您描述的內容： 您好! 有焦慮、緊張的狀況，不妨試著攝取以下營養素，或許會有不錯的效果喔! 1. 色胺酸 色胺酸會合成血清素，使心情放鬆；也有助於褪黑激素的合成，幫助熟睡。富含色胺酸的食物如:全麥類、大豆製品、香蕉、牛奶、優酪乳、小米、堅果、肉類、鱈魚、鮭魚等。 2. 維生素B群 維生素B群（B1、 B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸）能維持腦部、神經系統正常運作，使精神狀態穩定。建議平時飲食中可攝取富含維生素B群的食物，包括:全榖類、肝臟、胚芽、堅果、啤酒酵母、蛋、綠葉蔬菜等。但不建議睡覺前服用高劑量B群補充劑，恐會提振精神，難以入睡。 3. 鈣、鎂、鐵 鈣可使肌肉放鬆，睡前喝杯牛奶可幫助睡眠，平時飲食中，也可攝取小魚乾、深綠色蔬菜、豆腐、堅果類補充鈣質。鎂不足時，易引發焦慮，富含鎂的食物包括:香蕉、芝麻、堅果、深色蔬菜、葡萄乾等。鐵是造血所需的礦物質，具有安神鎮靜的作用，可從肝臟、紅肉、海鮮等食物中攝取。 4.GABA 對腦部有安定作用，進而促進放鬆和消除神經緊張。可以吃些糙米、發芽米、玄米茶等，裡面有豐富的GABA。 但我還是會建議您找出緊張焦慮的根本原因，試著讓自己的心情放鬆，會有較好的改善。 以上，希望有幫助到您! by 營養師孫語霙 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 信東生技股份有限公司 營養師/教育訓練講師 孫語霙 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ

依您描述的內容： 痛風是由於身體內部尿酸（尿酸鈉）過多並產生結晶沉積造成的，痛風最終會導致關節發炎，因而屬於關節炎的一種形式。 尿酸的前身是食物中的嘌呤（這也是痛風病人飲食中要避免高嘌呤食物的原因所在）;痛風實質上是體內的對應的酶類不足，代謝出現問題造成的，要想解決痛風，關鍵在系統恢復正常。 營養補充品的建議如下: *維生素B群：幫助新陳代謝。 *葡萄糖胺：因痛風會影響到關節軟骨的健康，故平時適當補充葡萄糖胺對關節軟骨有保養作用。 * 魚油、維生素C可以降低發炎 其中最易被忽略的就是保健食品的不當攝取，像是蜂王乳、藻錠、蜆精、雞精等，皆屬高普林，容易誘發痛風，宜避免服用。 保健食品的選購、來源是否天然、安全，建議可以預約諮詢營養門診做最適當的評估。 痛風主要是普林代謝出問題，目前最主要是多喝水>3000c.c/天，避免高果糖飲料、高油脂，因會影響到尿酸代謝不易 提醒更要注意日常保健，及飲食習慣和生活作息的調整，提供以下作參考: 痛風患者的飲食原則 1.維持理想體重 2.理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高（公尺）×身高（公尺） 3.若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。 4.不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 5.急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物。 6.烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。 7.黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 8.避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 9.多喝水。 10.避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） 11.避免暴飲暴食 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 瑞之盟營養機構 創辦人/營養師 劉懿庭 問8健康新聞網 ► https://goo.gl/thHdOq 問8 Facebook ► https://goo.gl/UZt42U 問8 醫學動畫　► https://goo.gl/Fo1lHQ