依您描述的內容： 不好意思回信晚了。 目前蘇打水加上黑糖蜜是否能抗癌，其實已經討論很久了。 這屬於自然醫學的理論，也是自然醫學所提倡的"不用藥物治病"核心概念，縱使主張自然醫學的人不相信西方醫學理論，但是經常引用古代東方、酸鹼理論或者民俗醫學的知識來支持自然醫學的論點。 那我們來看看有無科學根據吧! (1) 蘇打水: 俗稱碳酸水、氣泡水。 這是使用壓力，將二氧化碳溶入飲用水中的一種新式休閒飲料，因為二氧化碳溶於水就是會偏酸性。有時若你飲用前加入一些鈉(如鹽巴，如加鹽沙士)，可使水可以快速與大量起泡，引起視覺的滿足感。此種飲料，可透過蘇打機輕易地製造出來。 (2)小蘇打水: 另外一種蘇打水，則添加「小蘇打(碳酸氫鈉)」，因而得名，是因為有一些人，以為「鹼性」就是可以治療癌症，這個理論到現在還流傳很廣，但恐怕就是謠言一個，因為小蘇打水連抑制胃酸都不太夠了，更何況癌症。有一項估計認為，對於體重65 公斤的成年人來說，每天攝入12克蘇打粉僅能夠抵消1立方毫米的腫瘤組織產生的酸。但每天攝入30克蘇打粉就有可能造成嚴重的健康問題。所以，請下次聽到小蘇打水可以抗癌的時候，算給他聽聽，那是不可能的。 (3)黑糖蜜，就是黑糖加蜂蜜，也許經過發酵也許不經過發酵。歷史上的紀載，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。蜂蜜，《本草備要》泛指人工養蜂之蜜。他的性味草木精英，含露氣以釀成。生性涼，熟性溫，甘而和，柔而滑。主治功用特別強調以薤白搗塗湯火傷。其餘，並沒有特殊與癌症相關的敘述。因此，我想不出怎麼跟癌症有關連的。 有幾個網站: (http://www.daliulian.net/cat57/node658155) (http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz002784.html) 認同小蘇打水加黑糖蜜可以抗癌，其理論認為蘇打水與黑糖蜜可以創造高pH的環境，使癌細胞自然氧化而凋亡，發酵糖使得癌細胞變得旺盛，可以當成對癌細胞的誘餌，利用黑糖蜜可以使蘇打水更快進入癌細胞。據說是一種利用「木馬屠城記」的治療策略。 我只想說: 是科幻小說看太多了嗎? 有這麼簡單，我們把黑糖蜜稱為超強標靶治療就好啦?! 而且，所有經過口腔、胃酸的洗禮，所有食物都不會呈現鹼性啊，又怎麼維持小蘇打進入癌細胞呢? 果然想像力豐富，完全顛覆了傳統生理學還不自知。若是真的，未來一定可以得諾貝爾醫學獎。 所以，總結以上，我認為這只是個謠言，希望大家還是要保持清醒的智慧分辨喔! 參考資料: http://lovegod777.pixnet.net/blog/post/180047343-%E6%9C%89%E9%97%9C%E7%99%8C%E7%97%87%E7%9A%8410%E5%A4%A7%E8%AC%A0%E8%A8%80 以上純係觀念交流，一切以醫師實際看診為準。 林口長庚紀念醫院 腫瘤科 助理教授 謝佳訓 http://goo.gl/StjJqU