減重的重點是熱量問題，將三餐的量減少但營養還是要均衡，每日總熱量降低，形成生活習慣的一部份，就比較不用擔心復胖的問題了。

紅麴醱酵過程所產生的代謝產物中有HMG-CoA還原酵素抑制劑─紅麴菌素 (Monacolin Group，其中以Monacolin K活性最強)，可以抑制膽固醇合成。

可樂中所使用的代糖是阿斯巴甜 Aspartame,在1965年被發現，自1981年起美國食品藥物局陸續准許阿斯巴甜作為甜味劑，使用於食物和飲料中。

建議減重的時候，還是要三餐正常，不吃任何一餐或只吃一餐，一定會影響健康，若是晚上未進食，有可能隔天會太餓而導致吃更多 ; 若集中在晚餐，吃完就睡覺也會無法消耗熱量反而更胖，不吃任何一餐的減重方式無法維持太久，也有可能因為吃更多而復胖。

淺談糖尿病飲食 六大類食物都要適量攝取之外，還要注意含醣食物的份量及選擇要盡量以高纖為標準，除了攝取高纖食物之外，減少重鹹油膩且甜食的攝取也很重要。