【蕭淑綾醫師】淺談過敏兒飲食

文:蕭淑綾 台中幼恩小兒科診所兒科主治醫師
 

「醫生,我的寶寶好像有過敏,喝水解蛋白奶粉有用嗎?」

「過敏兒是不是不能吃雞蛋?」

先談談過敏是如何發生的—兩大因素:一是遺傳,二是環境誘發。過敏體質是會遺傳的,大致上父母親如果有一方為過敏體質,小朋友有一半機率遺傳過敏。遺傳因素無法改變,但如果誘發因素控制得當,即使有過敏體質,也不一定會發病。

 

聰明吃,控制過敏

若為有強烈的過敏家族史的嬰幼兒,水解蛋白奶粉是用來銜接母乳以減少將來過敏發生的最好選擇。如果寶寶抽血檢驗過敏源中,牛奶蛋白為陽性,那就要換成高度水解蛋白配方 ;如果非陽性,那用部份水解蛋白配方即可。

等到孩子已經開始吃副食品,除了避免對孩子而言已確實會過敏的食物之外,其他食物還是要少量多樣化的攝取,才能在未發生其他過敏時,盡早讓腸道對食物產生耐受性,以降低其他食物過敏或過敏性疾病的產生,這也是為什麼現在主張最早四個月大就開始吃副食品,而且要少樣多樣化的嘗試。如果還沒發生異位性皮膚炎,或只是輕度的異位性皮膚炎 ,反而要讓孩子越早接觸雞蛋或其他各類的食物,越不容易有食物過敏 。

副食品原則上是以新鮮自然食物原型為主,如果吃了這項食物沒有紅疹、腹脹、嘔吐、拉肚子等過敏反應,就可放心再繼續餵食;如果有,可先暫停一個月後再嘗試,若之後再嘗試仍持續紅腫發癢,可請醫師評估用抗組織胺藥物的必要性。不過也不需擔心未來都不能吃這類食物,隨著年紀增長,腸道耐受性增加,狀況會改善的。

 

過敏飲食選擇

過敏飲食要吃當季、當令、天然安全的食材 ,不要吃加工食品和速食,因為人工調味料、人工色素香料和油炸食品,是現代造成過敏增加的兇手之一 。

現在外食容易,零食更是琳瑯滿目,如何引導孩子吃健康的食物?我認為吃什麼食物是一種選擇,不是一味禁止就有效果。家長要以身做則 ,上超市時家長要帶小孩看懂成份、營養、保存期限等標示,長久下來,小孩就懂得選擇好的食物。

 

至於對於過敏所引起的慢性發炎反應 ,有研究顯示魚油及維他命D的補充會有幫助 ,但不是因此過敏就能根治。過敏一但被誘發 ,無法走回頭路,只能控制,要根治有難度。

大原則是 :

1. 環境控制,避免過敏源  2. 食用天然安全的食材,培養良好的飲食習慣  3. 適當的戶外運動 4. 配合醫師的治療

                                                                                                                                                                                

延伸閱讀:

治療過敏性鼻炎,中醫補氣抗敏防復發

打擊過敏,空氣清淨機重要嗎?

 

點連結一起加入「問8健康諮詢平台」,掌握正確健康醫療知識 http://bit.ly/2jVB2Sg

Share:
FB分享