【黃彗倫醫師】智選水果,降壓又健康 - 高血壓患者的水果選擇指南

大家耳熟能詳的高血壓,其實又被稱為「沉默殺手」。因為它的初期症狀往往不明顯,但若是未能適時接受治療、調整生活型態,可能會進一步導致嚴重的併發症,像是糖尿病、心血管疾病、腎功能損害等。

 

在各項生活習慣中,飲食管理對高血壓患者而言至關重要,尤其是必須嚴格控管鹽分的攝取。另外,衛生福利部國民健康署建議,於日常飲食中,攝取充足的水果以補充各類維生素和礦物質,會有助於血糖的穩定。可透過每日至少攝取2 份水果 (每份約為一個拳頭大小,或半碗至一碗的切塊水果),來作為維持良好健康習慣的開始。

 

對於高血壓患者或想穩定控制血壓的人,「高鉀水果」可能會是您的好夥伴。因為鉀離子有助於平衡體內過多的鈉,以預防血壓升高、降低罹患高血壓和心血管疾病的機率。因此,像是香蕉、奇異果、桃子、香瓜、釋迦、榴槤等高鉀水果,都可適量選擇。

 

另外,含有多種維他命與礦物質的水果,像是橘子和藍莓,對心血管的健康有益。而草莓和芭樂則是富含維他命C、具抗氧化能力,有助於血管維持良好的彈性、降低高血壓的風險。

 

不過,若是有在服用降血壓藥物的患者,要特別注意,特定藥物和某些水果可能存在交互作用的風險。像是如果你有在服用保鉀利尿劑、血管收縮素轉化酶抑制劑,或血管收縮素接受器阻斷劑,反而應避免食用過量的香蕉或過量的高鉀水果和食物。因為上述 3 種藥物會減少體內鉀離子的排出,使血鉀升高,因此對使用這幾種藥物的高血壓患者來說,攝取過多的鉀可能導致高血鉀症、威脅心臟的健康。此外,葡萄柚、柑橘類的水果,也可能會影響鈣離子通道阻斷劑類降血壓藥物的代謝。

 

高血壓患者在飲食管理方面,攝取水果可作為一種良好的選擇。不過,在享用美味水果的同時,應注意適量且平衡的攝取,如此才能更好地維護健康。而有在接受藥物治療的患者,則應遵照醫師和藥師的指示或建議,避免食用特定的水果或食物,避免對血壓的控制產生不良影響,或引起藥物與食物的交互作用。透過適當的飲食選擇,搭配良好的生活習慣,將有助於穩定控制血壓,免於「沉默殺手」對健康的後續危害!

黃彗倫
家醫科

東元醫療社團法人東元綜合醫院 家庭醫學科主治醫師

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