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孫語霙

營養師

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【孫語霙營養師】食用油新選擇--中鏈脂肪酸油 MCT Oil

食用油新選擇--中鏈脂肪酸油 營養師建議民眾,若是想將中鏈脂肪酸油納入每日飲食中,以每日1~2茶匙為宜,更不可過量補充,否則依然會有低密度膽固醇(LDL)上升、血脂異常等心血管疾病的發生的疑慮。

【孫語霙營養師】減肥必備心法之一——食物份量代換

減肥必備心法之一——食物份量代換藉由運動來消耗熱量的速度,遠遠不及攝取熱量的速度,也就是說無法產生「熱量赤字」。既然「熱量赤字」難以單靠運動達成,那麼最簡單的就是從源頭,也就是你的嘴巴來控制。並不是少吃就能減肥。人體的生理運作是很精密的,少吃只會讓大腦以為鬧飢荒了,為了避免餓死,就會降低生存必須的基本消耗熱量,也就是降低基礎代謝率(basal metabolic rate, BMR),或稱靜態能量消耗量(Resting Energy Expenditure, REE)。REE代表的是你一整天靜止不動都需要消耗的熱量,所以REE當然是越高越好!要控制飲食,又不能讓REE降低,該怎麼做?簡單,「均衡飲食、吃你該吃的量」

【孫語霙營養師】糖吃得少沒精神,吃多有風險,如何擬定「減糖4計畫」?

精緻化的主食沒有纖維能夠幫助降低消化速度,葡萄糖很快的被吸收進入血液,劇烈血糖波動容易引起的血糖飆升,也會使胰島素劇烈上升,不但使我們快速感到飢餓,餐後才過不久很快又會想要再吃點東西,還容易造成身體脂肪的形成。

【孫語霙營養師】大腹便便好難瘦,可能是腸道菌相失衡

腸道菌相的平衡,與人體代謝疾病、自體免疫疾病、癌症與精神及神經退化等疾病皆有密切關聯。近年來,更有越來越多的研究指出,腸道菌叢與肥胖及高血脂症有著高度的關聯性。

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