【周則中醫師】避免高血脂,少吃糖與精緻澱粉

文:周則中 衛生福利部台北醫院外科醫師

大部分的高血脂都是後天造成。當熱量過剩時,肝臟為了要儲存消耗不完的過剩熱量,會努力把血糖轉成血脂,這種內源性的血脂才是造成我們高血脂的元兇。

糖與精緻澱粉會讓血糖爆升,讓身體瞬間熱量過剩。身體對胰島素的抗性會漸漸增加,而這種瞬間噴高血糖的狀態,最後會搞亂肝臟代謝膽固醇與血脂的循環,造成「代謝症候群」。

千萬記得:糖與精緻澱粉會造成高血脂。

反倒是適量食用天然油脂可以抵抗飢餓,間接控制血脂。用吃好油抗血油,挺不錯的!

 

不過提醒您:如果您的血脂已經到達危險的程度,建議還是減少油的攝取,配合嚴格的熱量控制。
嚴重的高血脂會造成急性胰臟炎,此時就可以考慮使用藥物控制。

三酸甘油脂代謝與膽固醇息息相關,關於膽固醇的代謝可以參考:
【周則中醫師】降膽固醇飲食 比我們想像的更簡單

 

改善高血脂的大原則還是一樣:

  • 減肥:怎麼減?跟你同事講說你今天開始減肥了。
  • 減少熱量攝取:怎麼少?設定飲食限制,例如:我這個月不吃炸的。
  • 減少飲食中的糖與精緻澱粉(包括酒):這個很難做得到。
  • 盡量選擇食用天然脂肪:養成吃東西前看看成份的習慣,用新台幣管理業者。

你也許覺得你還年輕這一切都不關你的事,但是萬般帶不走,只有病隨身,好自為之。

至於那些已經有高血脂的朋友們,什麼健康食品能降血脂?你愛吃什麼,就少吃一點吧!

 

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