【鄭智文藥師】保健食品怎麼吃？ 吃對時間更健康！ 【Part 3】

相信很多人服用保健食品都有同樣的問題，希望在服用各類保健品的時候，能夠發揮最大效益與降低飲食間的交互作用。藥師將一般常見保健食品的服用時間及注意事項做了整理，希望對民眾有所幫助。

膠原蛋白、麩醯胺酸、精氨酸等由胺基酸構成之保健品建議空腹服用，因爲胺基酸的吸收需要依靠小腸壁的運輸蛋白進行主動運輸，而胺基酸之間會有吸收競爭。口服膠原蛋白會經過消化分解成小分子的胜肽或胺基酸，經過吸收後再合成人體所需之蛋白質形式，維他命C是人體合成膠原蛋白最重要的輔酶，兩者一起服用可提升膠原蛋白的合成，若能配合一些抗氧化劑如葡萄籽、硒、維他命E等，亦能減少膠原蛋白的流失。

鄭智文藥師：根據皮膚學專家研究發現夜間是皮膚生長與修復最旺的時期，另外夜間也是身體各激素分泌旺盛的時期，所以建議膠原蛋白、玻尿酸、大豆異黃酮、蜂王乳等在睡前1-2小時服用最佳；也可以在早上空腹的時候服用，因為胃經過一夜排空之後，這些營養成分能夠快速被吸收與利用。

蔓越莓常用來預防泌尿道感染復發，因為蔓越莓能夠抑制大腸桿菌的沾黏，酸化尿液抑制生長，但這些必須持續服用才能展現效果。不論是飯前或者飯後服用蔓越莓產品皆可，若是胃部容易有不適感的人建議飯後服用。此外，生活習慣的調整，少量多次的飲水與定時排尿，才能夠減少泌尿道感染的機會。

基本上，藥師建議平日均衡飲食、無特殊疾病及生活習慣的人，無需額外補充營養素。倘若已有高血壓、糖尿病、高血脂之代謝疾病，或者必須長期服用藥物的慢性病患，可能因為服用的藥品改變營養素的平衡，造成某種維他命或礦物質的缺乏。例如：治療潰瘍的藥品會降低維他命B12的吸收，可能發生神經麻痛感；長期服用利尿劑會造成體內重要礦物質流失；口服避孕藥或荷爾蒙替代治療劑，會降低體內維他命B6的濃度，可能會引起憂鬱；服用安眠藥會干擾維生素D的代謝影響鈣平衡。因此希望民眾在服用保健食品時務必詢問藥師、營養師或醫師。

更多保健食品服用時間及注意事項：【維他命、魚油類、礦物質篇】  【益生菌、酵素、纖維素篇】