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磷蝦油、Omega-3不飽和脂肪酸以及卵磷脂這三類保健營養成分,各自促進的保健功效其實頗為廣泛。
Omega-3不飽和脂肪酸主要的生理功能為減緩炎化反應、減少循環系統的過度發炎、改善胰島素反應以及促進腦部發育等,若是就改善或預防疾病的角度來說,對於想要改善皮膚過敏、高血壓、糖尿病、心血管功能強化保健等,都會是不錯的選擇。而omega-3不飽和脂肪酸中,依照來源的不同,分為動物性及植物性,常見動物性的則有魚油、磷蝦油等,而植物性的則有亞麻仁油、紫蘇籽油以及某些藻類。其中,不同omega-3不飽和脂肪酸油品的天然萃取來源,可能會伴有原物質的其他營養成分,例如多樣化的植化素以及其他胺基酸、礦物質等。而磷蝦油,是以磷脂型態為主要形態存在的不飽和脂肪酸,號稱其吸收效率又相較一般三酸甘油脂型態來得好,在健康補充品市場上,其價格也同樣的偏高了一些。
而卵磷脂,其實並非只是一種純物質的化合物喔!實際上,卵磷脂複合了許多成分,包含了形成細胞膜最重要的磷脂質、甘油、糖脂等成分。卵磷脂可以說是一種細胞膜的補充劑,除了參與細胞膜的形成及修復,也同時協助了油脂代謝;此外磷脂代謝的過程中產生的副產物,對於神經發育的功能也會有幫助。針對想要預防心血管硬化、或是膽固醇較高、脂肪肝、三酸甘油酯血症的族群,日常適量攝取也有促進保健的效果。
以上純係觀念交流,一切以醫師實際看診為準。
藥濟藥局 諮詢藥師
林志益
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