癌症治療期間味覺改變發生時，常常會同時伴隨噁心、嘔吐、黏膜發炎等問題，長期下來會降低癌症病患進食的意願，進而影響病患的營養狀態，甚至可能造成營養不良、惡病質的危機，是抗癌路上最大的隱憂。