【漾愉生態漁場】龍膽石斑頭尾切塊


【漾愉生態漁場】龍膽石斑頭尾切塊
NT$ 150
以樸實的心養好魚。無毒,所以家人安心。
贈送問8幣:20元

提供信用卡結帳(使用綠界科技線上付款系統)

廠商出貨,宅配寄送,運費 80 元



商品說明

-產品購買問題點我線上諮詢-

 

漾愉生態漁場為屏東佳冬的專業龍膽石斑生態養殖場,餵食活魚料、接引新鮮海水、通過杜夫萊茵52項檢驗。

​以樸實的心養好魚。​我們用心,所以您安心。

 

我們的特色

  1. 52項食品安全檢驗:​52項檢驗、同一份報告,一次通過,無作弊空間。
  2. 生態養殖:魚蝦生態混養,模擬野生環境飼養。
  3. 餵食鯖魚為餌非化學飼料:不餵食人工化學飼料,​堅信人天共好。

 

龍膽石斑頭尾切塊

​重量:300克 ±10%

老饕指定美味,最精華的部位就在這裡。

 

運費

滿2000元免運,運費漾愉生態漁場吸收。

未滿2000元酌收150元低溫宅配運費。

 

頭尾切塊好吃在哪裡?骨頭會不會很多很麻煩?

頭部有整尾魚最好吃的魚下巴和嘴邊肉,還有比嘴邊肉更好吃的頭頂肉,是龍膽石斑的特色。尾部是運動最頻繁的部位,肉質最緊實Q彈。骨頭會比較多,但都很大塊,肉跟骨頭很容易分開,習慣吃魚的大小孩可以放心吃。骨頭也可熬湯,要熬到乳白色的程度,美味營養不浪費。

 

頭尾切塊怎麼煮最好吃?

漾愉的魚貨口感鮮美,沒有魚腥味,簡單料理就可以很好吃。建議:

煮湯,水煮滾後轉大火將魚塊放入,煮4分鐘後關火,加蓋再悶4分鐘即完成,可依個人口味喜好加入薑或其他湯料。

煮粥,先將米飯和其他食材熬成粥之後,轉大火將魚塊放入,煮4分鐘後關火,加蓋再悶4分鐘即完成。

 

收到的貨品會怎麼包裝?​如何存放?​可以放多久?

漾愉的魚貨採用食品級真空袋包裝,以低溫儲存寄送。收到後請放冷凍庫儲存,若維持真空包裝,可在冷凍庫存放最多2年,鮮度美味不變;拆封後,冷藏放2天,冷凍7天,請務必盡速食用完畢,以免魚肉水分散失,影響口感。請注意魚頭部分尖銳,極少數會因包裝袋被刺破無法密封,不至於影響口感與營養,請安心食用。

 

買安心、買健康、買環境永續。

您買到的不只是魚貨,還包含經過國際檢驗的食品安全、最天然的食材、對環境永續的支持、家人健康的把關、幫助孩子的學習力與視力、品質新鮮的保證。

 

以養給自己吃的標準善待每條魚

視客如己,是我們貫徹的理念。沒有乾淨的環境與正確的飼養方式如何養出高品質魚貨?以乾淨的環境與正確的方式飼養、肉質鮮白純甜、養殖過程不投藥,我們的堅持與用心從您烹調的那一刻起就會感受得到。

 

不只是買魚貨,52項國際認證

對環境的友善、對食物安全的保障,健康與歡樂,與​通過國際權威檢測機構──德國杜夫萊茵公司52項檢驗認證。這些都是您將擁有的。

 

生態養殖與一般飼料養殖的差異 

肉品本身色澤:雪白
味道差異:新鮮甘甜、肉結實無腥味

肉品本身色澤:略暗黃
味道差異:不甜、肉鬆散有腥味